夕食はダイニングルームで頂きます。
※館内には「あずさ庵」（和食 17:30〜、19:30〜 10,500円・13,650円・17,850円）、「アルペンローゼ」（17:30〜20:00 2,625円〜8,400円）などのレストランがあります。
夕食の時間は５時半と７時45分のどちらか、
和食かフランス料理のどちらか好きなほうを選びます。
私たちは７時45分からのフランス料理を選びました。
時間までダイニングルームには入れないので、
入口前には人が一杯待っていました。
鈴を鳴らして、夕食の準備が出来たことを知らせてくれます。
※写真は安コンデジで撮影したものなので、
出来はいつものように悪いです。ご了承ください。
テーブルセッティング 上高地帝国ホテルの絵が描かれているお皿が目の前に並べられていますが、コース料理が運ばれる頃には下げてしまいます。
「神河内（カミコウチ）」というコース料理を頂きます。
最初に帝国ホテルのハウスワイン 白をグラスで。945円
酸味が強くて２人の口には合いませんでした(;´ω｀)ﾉ
最初は「どうせ沢山飲むんだから、ボトルを注文すればよかったのに〜」とアヤが文句を言ってましたが、口に合わなかったので、結局グラスワインにして正解でした。
パン クルミ入りパンとフランスパン
オマールと帆立貝 アスパラガスのピュレ ガスパチョ仕立て
美味しいのですが、帝国の白ワインと合わなかったのが残念。
トリュフと根セロリの冷製スープ
根セロリのスープの下にはコンソメのジュレ。
コンソメは濃厚で、さすがに帝国という感じです。
アヤの方は大きめのトリュフがのっていたので、
トリュフの香りがすごかった〜。
魚介類のクネル小鯛包み 白ワイン蒸し 伊勢海老のクリームソース
魚の新鮮さは諦めざるを得ないけど、
左のアメリケーヌソースはコクがあって非常に美味しかったです。
肉料理にあわせて帝国ホテルのハウスワイン赤をグラスで。945円。
残念ながら、こちらの味も２人の好みには合いませんでした。
特選国産牛肉サーロインの厚切り五穀味噌とゴマの香り
信州らしさを出してみた１品。何故か青森産の牛肉でした。
アヤの肉はスジがあって、なかなか食べられませんでした。
昔から肉のスジには敏感なアヤ。
パッションフルーツのシブーストと季節のフルーツ
シブーストをサーブしていただくとき、「かなり甘いのでフルーツと一緒にお召し上がりください」と言われましたが、本当にすごくあま〜いです。その後にフルーツを食べると今度はかなりすっぱ〜いです。結構忙しくなってしまいました(^^;;チョコは苦味が利いていて２人の好み。
コーヒー
ここの料理の評判は、かなり幅があり、
同じ人でも行った日が違うと評価もかなり変わるようです。
私たちは、たまたま日が悪かったのか、よく判りませんけど。。。
正直、期待しすぎると、？という感じかな。
確かにコンソメもアメリケーヌソースも納得の味でしたが、
全体のバランスを考えると「コロシアム・イン・蓼科」の方が美味しくいただけました。
量も男性にとってはちょっと物足りないかな〜
今回のコースは通常は13,650円。
他には「白樺」という10,500円のコースもあります。
サーブしてくださった40代くらいの男性は非常に優秀な方でしたが、受け持つテーブルが多すぎて、どのテーブルも時間配分が悪くなっているようでした。
もうひとり50〜60才くらいで偉そうにしている人がいましたが、何もしていないのが気になってしまいました。どれほど偉い人か判りませんが、人手が足りないときは一緒にサーブしてもいいのでは無いでしょうか。
比較的早く食べ終わる２人ですが、食事が終わったのは９時半ごろ。夕食後、バーで飲みなおそうと思いましたが、10時に閉店というのでバーへは結局行かずじまい。
こんなことなら５時半に夕食にしておけばよかった。。。
「今度来たときは早めに食事をしてバーに行こうね」とアヤ。
冷ややかな目で見つめるショウがひと言
「また保養所が当たればね」
はい、仰るとおりです（；ω；）。。。ｂｙアヤ
朝食編につづく
