再びショウの実家からカボチャが送られてきました。
今回作ったのは、我が家の定番のパンプキンプリン。
今回はカラメルが足りなかったので、見た目が非常に悪いです（;ﾟ∇ﾟ）ﾔﾊﾞｲ
（材料）
カボチャ 1/3個
牛乳 500cc
卵 3個
卵黄 1個
砂糖 100gぐらい（カボチャの甘さと好みで加減）
カラメルソース（グラニュー糖・水適量）
※今回は直径15センチほどのココット型を使用しました。
作り方
１ 型にバターを塗って、カラメルソースを流し込む。
２ カボチャの皮をむき、細かく切る。
３ ２を牛乳で崩れるまで煮る。
４ ３をフードプロセッサーにかける。
５ 別に全卵と卵黄を入れ、砂糖を加えて混ぜる。
６ ５に牛乳を加える。
７ ６を４が入ったフードプロセッサーに加えて混ぜる。
８ ７を濾して、型に流し込む。
９ オーブン皿に水をはって、160度で1時間ほど焼く。
10 焼け具合を確認できたら、粗熱を撮り冷蔵庫で冷やす。
面倒臭そうですが、意外と簡単。
しかも普通のプリンやケーキのような失敗はありません。
購入してくるパンプキンプリンよりも甘さ控えめで、
自分で作るから防腐剤も入ってないので安心。
ぜひチャレンジしてみてください。
ショウの感想：カボチャはそんなに好きではありませんが、このプリンは別です！直径15cmでも一度に1/3から半分は行けます
我が家の定番。やっぱり美味しい！
アヤからPS：皆様、ショウの誕生日の際、コメントで褒めていただきありがとうございます。m(_ _)m
褒められると非常に照れくさいものですね（*^ ^*）ポッ
実を申しますと、一番の不得意科目が家庭科。しかも家庭科の授業を受けたのは中１が最後(^^;; 針を指に突き刺したり、包丁で指を深く切り病院で８針縫ってもらったこともあるほど不器用です。色々手作りするようになったのは、1人暮らしのとき遊ぶお金（主にお酒と旅行費用）を捻出するために始めました。動機は非常に不純です。私の実態を知っている人で「素敵な奥さん」と言った人は1人もいません。ちなみにショウが「優しい奥さん」と言ったのは褒め殺しで、外では恐妻家として知られています(;´ω｀)ﾉこれは謙遜ではなく実話なので、皆さま誤解の無いようご注意くださいね。
byショウ
